冬はふぐ、夏はあじの最高の味わいを堪能できる旬魚中心の料理処です。
瀬戸内海や宇和海の新鮮な魚介を、一番美味しいと感じれるように最新の注意と真心を込めた「大島屋」の味をご堪能ください！
すべて天然物を使用したとらふぐのコースや、八幡浜のカシミアの味わい「あじ」のコースを心ゆくまでお楽しみいただけます。
本当に美味しいものをご希望の場合は、ご予約をお勧めいたします！素材が一番美味しい時にお料理をご用意いたしますよ。
一番旨いものを、一番旨い時期に！
こだわりは生きた魚から料理することです。 美味しいものおいしいうちに食べていただけるように、厳選された素材はもちろん、時間や料理方法、食べ方のひとつにまでこだわったサービスで、お客様にご提供しております。
冬は天然のとらふぐ料理！
贅沢の極み白子焼きや、甘みと歯ごたえのある刺身、あっさりした塩焼きなどがおすすめです。
夏には新鮮なあじならではの旨みをしっかり味わえるよう、様々なお料理と工夫でご用意いたします。 誠心誠意、お客様のために考えて調理しております。ぜひ御予約されてのご来店をお待ちしております。
