千福の商品情報|ほろよい、いろいろ千の福酒
千福の商品情報|ほろよい、いろいろ千の福酒

しぼったそのままの、特別な味わいのお酒

しぼったばかりの生のお酒は、通常、雑味を消し、色を透明に近づけるために炭素濾過を行い、それ以上変化して風味が変わってしまわないように、お酒の中に残っている酵素や酵母の活動を止めるため、火入れを行います。また、飲みやすくするために仕込み水を加え、アルコール度数の調整をします。
無濾過生原酒は、それらの作業を行わないため、蔵でしぼったそのままの味わいが楽しめます。
常温では発酵が進み、品質が変わりやすく、低温で保存することが必要になることから、美味しく飲んでいただくために、限定品となっています。
寒の時期に仕込んだ、しぼったそのままの特別な味わいをお楽しみください。

千の福 純米大吟醸無濾過生原酒
原材料名 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 千本錦・新千本
酵母 もみじ酵母
精米歩合 50%
アルコール分 17度
日本酒度 +5
酸度 1.5
希望小売価格 1,200円(税別)
容量 500ml

広島県で開発された吟醸用酵母の「もみじ酵母」を使用した純米大吟醸。
冷蔵庫で8〜10度くらいに冷やして飲むのがおすすめです。
フルーティーな香味で、なめらかな酸味が感じられるお酒です。

千の福 大吟醸無濾過生原酒
原材料名 米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
原料米 千本錦・新千本
酵母 広島吟醸/もみじ酵母
精米歩合 50%
アルコール分 18度
日本酒度 +6
酸度 1.2
希望小売価格 1,200円(税別)
容量 500ml

広島県で開発された吟醸用酵母の「広島吟醸」を使用した大吟醸酒。
冷蔵庫で8〜10度くらいに冷やして飲むのがおすすめです。
フルーティーな香味で、しっかりした味わいのお酒です。

杜氏から皆様へ

瀬戸杜氏(写真右)

「純米大吟醸 無濾過生原酒」は、香りを少し抑え、広島県産の酒造米を活かしています。味の厚みともみじ酵母による酸で、しっかりした輪郭がついていると思います。

大名杜氏(写真左)

「大吟醸 無濾過生原酒」は、しぼりたてのフレッシュな味わいです。もみじ酵母を無濾過生原酒に使うことで、吟醸香がしぼりたての風味をしっかりと引き立てます。

「無濾過生原酒」が飲めるお店

※このお酒は、販売店限定商品です

  • 純米大吟醸
  • 大吟醸
  • は満寿司
  • 純米大吟醸
  • 大吟醸
  • 極 京橋舘家
  • 純米大吟醸
  • 大吟醸
  • 亀甲(かめや)
  • 純米大吟醸
  • 大吟醸
  • 広島風お好み焼き 僕ん家(ぼくんち)
  • 純米大吟醸
  • 大吟醸
  • 京風おでん 大森
  • 大阪府大阪市都島区片町2-11-24
  • 06-6881-1178
  • 純米大吟醸
  • 大吟醸
  • みやぎ
  • 広島県呉市中通2-5-10 亀福ビル
  • 0823-21-4090
  • 純米大吟醸
  • 大吟醸
  • 花月
  • 純米大吟醸
  • 大吟醸
  • 関白
  • 純米大吟醸
  • 大吟醸
  • 一つ家
  • 純米大吟醸
  • 大吟醸
  • 中洲 ちんや
  • 福岡県福岡市博多区中洲3-7-4
  • 092-291-5560

「無濾過生原酒」が買えるお店

※このお酒は、販売店限定商品です

  • 純米大吟醸
  • 大吟醸
  • 広島酒工房 翠
  • 東京都中央区銀座1-6-10 広島アンテナショップ「TAU」2階
  • 03-5579-9952
  • 純米大吟醸
  • 大吟醸
  • 酒のやまもと
  • 滋賀県草津市大路1-8-14
  • 077-562-0370
  • 純米大吟醸
  • 大吟醸
  • ESPOA わだ
  • 大阪府大阪市淀川区西宮原2-3-35-103
  • 06-6394-1644
  • 純米大吟醸
  • 大吟醸
  • 堺 北花田阪急
  • 大阪府堺市北区東浅香山町4-1-12
  • 072-240-7710
  • 純米大吟醸
  • 大吟醸
  • 鳥取大丸
  • 鳥取県鳥取市今町2-151
  • 0857-25-2111
  • 純米大吟醸
  • 大吟醸
  • 酒の米子一番
  • 鳥取県米子市両三柳58-2
  • 0859-32-5003
  • 純米大吟醸
  • 大吟醸
  • リカーアイランドモアイ江田島店
  • 広島県江田島市江田島町字上サコ2753-1
  • 0823-57-2009
  • 純米大吟醸
  • 大吟醸
  • (有)前川酒店
  • 純米大吟醸
  • 大吟醸
  • 酒蔵サンクスHIRO
  • 純米大吟醸
  • 大吟醸
  • そごう広島店
  • 広島県広島市中区基町6-27
  • 082-225-2111
  • 純米大吟醸
  • 大吟醸
  • 天満屋広島アルパーク店
  • 純米大吟醸
  • 大吟醸
  • 石川酒店
  • 純米大吟醸
  • 大吟醸
  • リカーアイランドモアイ音戸店
  • 広島県呉市音戸町畑3-19-1
  • 0823-56-1387
  • 純米大吟醸
  • 大吟醸
  • (有)リカーショップ マエカワ
  • 純米大吟醸
  • 大吟醸
  • 呉蔵元屋
  • 純米大吟醸
  • 大吟醸
  • ゆめタウン呉
  • 広島県呉市宝町5-10
  • 0823-23-9200
  • 純米大吟醸
  • 大吟醸
  • (株)亀福
  • 純米大吟醸
  • 大吟醸
  • (有)上田屋商店
  • 純米大吟醸
  • 大吟醸
  • 進物のたけもと
  • 純米大吟醸
  • 大吟醸
  • 細川酒店

表示のメーカー希望小売価格は単なる参考価格であり、ご販売店様が自主的に設定される販売価格を、何ら拘束するものではありません。