イベント名：平成21酒造年度全国新酒鑑評会　製造技術研究会

 

日にち：5/26
時間：AM 10：00 〜 PM 3：30
場所：東広島運動公園アクアパーク体育館
広島県東広島市西条町田口67-1

 

内容：2010年（平成21酒造年度）全国新酒鑑評会にて、おかげさまで「呉宝庫」「吾妻庫」が金賞を受賞しました。
東広島運動公園アクアパーク体育館にて行なわれた全国新酒鑑評会・製造技術研究会の模様をご紹介します。

 

【全国鑑評会】 その年に製造された清酒を全国的に調査・研究することにより、製造技術と酒質の現状及び動向を明らかにし、もって清酒の品質向上に資するとともに、国民の清酒に対する認識を高めることを目的としています。 明治44年の第1回開催以来、本年で98回を迎えました。   【製造技術研究会】 清酒製造に関与している者が鑑評会出品酒の官能検査を行い、醸造技術や品質設計について自ら検討・研究することにより、清酒の製造技術や品質の向上に資することを目的として開催されます。

 

当日は快晴。全国の酒造関係者が会場に訪れていました。弊社からも製造担当者が参加しました。
会場には全国各地から出品された895点もの吟醸酒が地方別に並べられています。（895点中入賞酒457点、入賞酒中特に優れていた242点が金賞）

 

今年の出来栄え、地方・地域の特色を自ら感じようと、皆さん一点一点真剣な顔付きでお酒を利いていました。
金賞を受賞した吾妻庫の川口主任、呉宝庫の瀬戸主任も、さらに美味しいお酒を造るために熱心にきき酒をしていました。

 

会場の東広島運動公園 アクアパーク体育館。	会場には全国から 来場者が訪れていました。	中国地方のお酒です。

千福のお酒はこちら。	弊社社長もきき酒を行いました。	呉宝庫の瀬戸主任です。 熱心にきき酒を行っていました。

 

今回の呉宝庫の金賞酒は夏頃に、吾妻庫の金賞酒は秋頃発売の予定です。お楽しみに！！

 

 

取材日：2010/5/26　取材者：森本丈司
更新日：2010/6/8　作成者：古本直子